Die Berufsfachschulen können nach ihrer Zielsetzung drei Gruppen zugeordnet werden:
Berufsfachschulen, die der Berufsvorbereitung dienen, Berufsfachschulen mit einer Qualifikation zur Fachschulreife und Berufsfachschulen, die zum Berufsabschluss führen.

1-jährige Berufsfachschule Altenpflegehilfe (1BFAH)
2-jährige Berufsfachschule Altenpflegehilfe mit Sprachförderung in Teilzeit (2BFAH-M)
2-jährige Berufsfachschule Pflege (2BFS-P)
3-jährige Berufsfachschule Altenpflege (3BFA)

Hauswirtschaft

1-jährige Berufsfachschule Zusatzqualifikation - Ernährung (1BFQ-H)
2-jährige Berufsfachschule Ernährung und Gastronomie (2BFS-G)

Vorqualifizierungsjahr Arbeit/Beruf (VAB) – seither BVJ
Berufseinstiegsjahr (BEJ)