Vernissage

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16. Mai 2025 | 18 Uhr

Vivien Ruth Suta Ruxton

Ist eine in Stuttgart ansässige Künstlerin.

Sie hat an der Staatlichen Akademie der Bildenden Künste und der Freien Kunstschule Stuttgart Malerei studiert.

Zentrale Themen ihres Schaffens sind ihre Herkunftsgeschichte sowie gesellschaftliche Zusammenhänge die malerisch bearbeitet werden. Dargestellt im Spannungsfeld von Mensch und Natur sowie Abstraktion und Gegenständlichkeit.

Sichtbar wird dies in der aktuellen Serie Corals, bei welcher die Bedeutung des Zusammenhangs von Individuum/Vielfalt und Zusammenhalt/Gesellschaft deutlich wird.

 

Erstes Treffen mit unserer Partnerschule in der Türkei

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vom 17.3. bis 21.3. besuchten Kolleg*innen der PBS unsere neue Partnerschule in Izmir (https://www.kosbimtal.k12.tr/). Sie wurden mit viel Gastfreundlichkeit und Offenheit empfangen und durften engagierte und motivierte Kolleg*innen und Schüler*innen kennenlernen.

Projekttitel: Geschlechtergerechte Berufswahl

Gemeinsam mit den türkischen Kolleg*innen konnten sie ein vielfältiges Programm für den Besuch der türkischen Schüler*innen bei uns und für den Gegenbesuch in der Türkei auf die Beine stellen.

Die türkische Schule kommt vom 13.7. bis 19.7. zu uns und wir fliegen vom 5.10. bis 11.10. in die Türkei.

In der nächsten Woche werden wir in den BKs (erstes Jahr), dem AV-Dual und im SGGG 11 Bewerbungsbögen verteilen und mit der Auswahl der Schüler*innen beginnen.

PBS Abi-Camp 2025

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Vom 12. bis 14. Februar 2025 fand das Abi-Camp der Schüler statt, um sich intensiv auf die
bevorstehenden Abiturprüfungen vorzubereiten. Die Veranstaltung wurde in einer Jugendherberge in
Neckarzimmern durchgeführt und von Lehrkräften begleitet.

Mittwoch, 12.02.2025 – Ankunft und erster Lerntag

Am Mittwochmorgen reisten die Schüler an und begannen den Tag mit einer gemeinsamen Begrüßung
im großen Tagungsraum. Dort wurden organisatorische Aspekte besprochen, Gruppen eingeteilt und die
Zimmer bezogen. Anschließend startete die erste Arbeitsphase, in der individuelle Lernpläne erstellt
wurden. Nach dem Mittagessen folgte eine freiwillige Prüfungssimulation im Fach GuB. Am Abend
wurde der Tag mit einer kurzen Besprechung reflektiert und organisiert. Danach stand ein gemeinsames
Abendessen auf dem Programm. Zur Entspannung konnten die Schülerinnen den Film „Truman Show“,
eine Empfehlung von Frau Sandtner, anschauen.

Donnerstag, 13.02.2025 – Intensives Lernen und Freizeitaktivitäten

Nach dem Frühstück begann die nächste Arbeitsphase, in der die Schüler durch Fachlehrerinnen wie Frau
Merz, Frau Gandini und Frau Sandtner unterstützt wurden. Besonders wurde dieser Tag durch den
Geburtstag zweier Mitschüler aufgelockert, der mit Kuchen und Kaffee gefeiert wurde.
Am Nachmittag konnten die Schüler an einer freiwilligen Wanderung zur Burg Hornberg teilnehmen.
Anschließend wurde erneut intensiv gelernt, diesmal mit Frau Schürle im Fach Ethik, sowie durch
selbstorganisiertes Lernen.
Nach dem Abendessen hatten die Teilnehmer die Möglichkeit, ihre Freizeit individuell zu gestalten. Viele
nutzten die Gelegenheit für gesellige Aktivitäten wie Billard spielen, Tanzen mit den Lehrkräften oder
eine Schneeballschlacht.

Freitag, 14.02.2025 – Letzter Tag und Abreise

Der Freitag startete erneut mit einem gemeinsamen Frühstück, bevor die Schüler ihre Zimmer räumten
und ihre Koffer packten. Danach wurde in der letzten Arbeitsphase selbstständig gelernt, wobei
zusätzlich eine Prüfungssimulation in Mathematik stattfand.
Nach dem Mittagessen endete das Abi-Camp, und die Schülerinnen traten die Heimreise an.

Insgesamt bot das Abi-Camp eine ideale Mischung aus konzentriertem Lernen und gemeinschaftlichen
Aktivitäten an. Die Schüler konnten sich intensiv auf die Prüfungen vorbereiten, erhielten Unterstützung
durch ihre Lehrkräfte und hatten dennoch die Möglichkeit, sich in einer angenehmen Umgebung zu
erholen. Besonders das gemeinsame Lernen, die Freizeitangebote und die gute Verpflegung wurden
positiv hervorgehoben. Das Abi-Camp war somit ein voller Erfolg!
Ein herzliches Dankeschön an unsere Lehrerinnen, die uns während des Abi-Camps mit großem
Engagement unterstützt, motiviert und begleitet haben!

PBS unterstützt Schulprojekt in Gambia

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Eine Aktion am Tag der offenen Schule

 Seit 4 Jahren unterstützen die Azubis der Abteilung Nahrung: Fleischer und Verkäufer ein Schülerhilfsprojekt in Gambia. Initiiert wurde das Projekt vor über 20 Jahren von Familie Korb aus Langenbrettach. Sie sammeln Spendengelder, vermitteln Patenschaften und helfen damit ganz konkret den Familien und deren Kindern mit dem Schulgeld und Lebensmitteln.

Anlässlich des Tages der offenen Schule Anfang Februar produzierten die Fleischer- und Bäckerazubis frische Weißwürste, Geflügelsaiten, Brötchen und Brezeln sowie Süßstückchen in vielen Variationen. Das Hotel- und Gaststättengewerbe steuerte vegetarische Mini-Quiches bei.

Beim Verkauf im schuleigenen Bistrocafé kamen als Erlös durch den Verkauf von Kaffeespezialitäten und den selbsthergestellten Produkten 800,00 € zusammen. Der Betrag wird als Spende in diese Aktion investiert. „Wir sind begeistert, wie unsere Schüler den Kindern in Gambia zu Bildung und einem Schulabschluss helfen können“, so der Schulleiter Dr. Christoph Franz.

(A. Hauff)

 

Berufswettbewerb der Hauswirtschafterinnen

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Vorentscheid in Biberach/Riß

Am 6. Februar 2025 fand der Berufswettbewerb in der Sparte ländliche Hauswirtschaft, an der Matthias-Erzberger-Schule in Biberach/Riß statt.
Am Abend vor dem Tag des Berufswettbewerbes fuhren wir (Anja Hügel, Franziska Gutekunst) zusammen nach Biberach/Riß.

Der Wettbewerb startete am nächsten Tag um 7:45 Uhr in der Schule. Zuerst wurden wir begrüßt und es wurde ein Video gezeigt von der Gewinnerin des Vorjahres, Annika Wilhelm. Um 8 Uhr startete dann der Theorieteil, der bis 9:15 Uhr ging. Hier wurde Allgemeinwissen und Berufstheorie abgefragt. Im Anschluss ging es für uns direkt mit dem Praxisteil weiter. Das Thema war „Stellen Sie verschiedene, gesunde, saisonale und innovative Komponenten für ein Frühstücksbuffet her“. Hierfür waren Vorbereitungen wie beispielsweise Rezepte auswählen, Zeitplan erstellen und die jeweils benötigten Materialien und Lebensmittel besorgen vor dem Wettbewerb zu erledigen.

Zum Praxisteil gehörte eine weitere Aufgabe, die Bestimmung zehn verschiedener Kräuter und Gewürze. Der letzte Teil des Wettbewerbes war die Präsentationsaufgabe. Hier hatten wir im Voraus zwei Themen gestellt bekommen, von denen wir eins auswählten und eine Präsentation erstellen mussten, die wir an dem Tag zwei Prüferinnen präsentieren durften. Um 15 Uhr war die Siegerehrung. Am Anfang gab es Reden der Landjugend, Landfrauen und des Landrats, anschließend ging es zur Verleihung. Franziska Gutekunst belegte den 11. Platz und Anja Hügel den 2. Platz. Somit qualifizierte sich Anja für den Verbandsentscheid in Münsingen.

Unser Fazit: Es war eine stressige Zeit, aber es hat sich gelohnt. Wir hatten viel Austausch mit weiteren Auszubildenden und es war sehr interessant, in welchen Einrichtungen andere arbeiten. Zudem war es eine sehr gute Vorbereitung für die Abschlussprüfung, die im Mai und Juli an der PBS stattfinden wird.

Anja Hügel & Franziska Gutekunst H3HB

„Retro Revival“ mit modernem Twist

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Rückblick auf die Projektwoche der Fachkräfte für Lebensmitteltechnik

Die Projektwoche 2025 der Fachkräfte für Lebensmitteltechnik war eine intensive und zugleich anspruchsvolle Woche. Unter dem Motto „Retro Revival“ haben die Auszubildenden es sich zur Aufgabe gemacht, wertvolle kulinarische „Schätze“ aus der Vergangenheit zu neuem Leben zu erwecken – und das mit einem modernen Twist.

Nach drei Jahren des Wartens war es endlich soweit und die Projektwoche konnte in Angriff genommen werden. In dieser Woche haben die Teams intensiv an verschiedenen Produktideen gearbeitet und mit Kreativität umgesetzt. Dabei wurden zahlreiche Herausforderungen gemeistert. Die Ergebnisse auf der Produktmesse konnten sich sehen lassen. Besonders die Auseinandersetzung mit den Rohstoffen und der Produktherstellung in den Technika war spannend und lehrreich, da es nicht immer beim ersten Versuch klappte.

Natürlich ein großes Dankeschön geht an alle Lehrkräfte, die maßgeblich dazu beigetragen haben, das Projekt auf die Beine zu stellen, sowie an die Ausbilderinnen und Ausbilder, die uns tatkräftig unterstützt und begleitet haben.

Das positive Feedback von den Besuchern hat uns besonders gefreut und bestätigt den Erfolg der Projektwoche.

Fachkraftklasse H3LT1 und H3LT2

Die PBS ist fobizz Schule

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Die Peter-Bruckmann-Schule in Heilbronn wurde als fobizz Schule 2024/25 für besonderes Engagement in digitaler Bildung ausgezeichnet

Heilbronn, 15.01.2025. Im Schuljahr 2024/25 setzen sich Schulen verstärkt mit digitaler Bildung und Medienkompetenz auseinander. Die Peter-Bruckmann-Schule in Heilbronn wurde für ihr besonderes Engagement in diesen Bereichen mit dem Titel ‚fobizz Schule 2024/25‘ ausgezeichnet. Dieser Titel wird an Schulen verliehen, die durch ein aktives Kollegium und innovative Initiativen zur Förderung digitaler Kompetenzen herausstechen.

Die digitale Transformation in Schulen, insbesondere im Bereich Künstlicher Intelligenz, hat im vergangenen Jahr erheblich an Dynamik gewonnen. Durch gezielte Initiativen hat die Peter-Bruckmann-Schule erfolgreich digitale Medien in die Weiterbildung der Lehrkräfte und in den Unterricht integriert. Dieses Engagement ist in Zeiten des schnellen Wandels wichtig, um Schülerinnen und Schüler auf die Zukunft vorzubereiten.

Was macht die Schule ganz konkret? Die Lehrerinnen und Lehrer der Peter-Bruckmann-Schule profitieren von einer umfassenden Palette an Online-Angeboten von fobizz, die es ihnen ermöglichen, ihre digitalen Fähigkeiten kontinuierlich zu erweitern. Dies umfasst nicht nur moderne Lehrmethoden, sondern auch die Nutzung datenschutzkonformer KI-Tools, die einen zeitgemäßen Unterricht fördern.

Daher wird die Peter-Bruckmann-Schule für ihr Engagement in der digitalen Bildung von fobizz ausgezeichnet. Diese Auszeichnung verdeutlicht den Einsatz der Schule und des Kollegiums, die Herausforderungen der digitalen Zukunft aktiv anzugehen und ihre Schülerschaft optimal auf die Anforderungen der modernen Welt vorzubereiten.

Besuch der Schwarz Restaurantbetriebe

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Der Meisterkurs – Hauswirtschaft der Peter-Bruckmann-Schule hatte in diesem Schuljahr die Möglichkeit, die Schwarz Restaurantbetriebe in Neckarsulm zu besuchen.

Herr Daniel Moore, Küchenchef der Kantine, führte die angehenden Meister*innen durch den hauswirtschaftlichen Bereich, in dem täglich ca. 1000 Essen von 38 Mitarbeitern frisch, und zum Teil in Bio-Qualität, zubereitet werden. Ein breites Angebot von Pinsa und Pasta über traditionelle Küche, Wok und Grillgerichte steht täglich zur Verfügung. Des Weiteren verfügt die Kantine über eine Frühstücks- und Kaffeebar, eine Salatbar und eine Toppingbar. Täglich steht eine Auswahl an frischem Obst kostenlos bereit.

Bei dem Rundgang konnte der Kurs die 6 Meter lange Spülstraße begutachten, an der täglich 250.000 Geschirr- und Besteckteile gereinigt werden. Außerdem bekam die Gruppe Einblick in die Zubereitungsküche, die Vorrats- und Lagerräume, als auch in den Technikraum, in welchem eine Nassmüllanlage ca.45% des internen Stromverbrauches produziert.

Das Abschlussgespräch vermittelte uns einen Eindruck über die Gestaltung der Stellenausschreibungen, die Bewerbungsmöglichkeiten sowie die Unternehmensstruktur von Lidl, Kaufland, Schwarz Produktion, Prezero und Schwarz Digits.

Wir als Meisterkurs bedanken uns herzlich bei den Schwarz Restaurantbetrieben für diesen interessanten Lerngang.

Miriam Scheurer (Meisterkursteilnehmerin)

Nikolaus-Aktion der SMV

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Blutspenden an unserer Schule

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Die Transfusion von gespendetem Blut rettet täglich Menschenleben.
Aus diesem Grund hat die SMV am 13.02.2025  eine Aktion zum Blutspenden an unserer Schule organisiert. Das Deutsche Rote Kreuz wird diese zwischen 10 bis 14 Uhr durchführen.

Es ist wünschenswert, dass möglichst viele Schüler*innen und Kolleg*innen, die an diesem Tag an der PBS sind, daran teilnehmen. Bedingung ist die Volljährigkeit (über 18 Jahre alt) und ein Körpergewicht von mindestens 50 kg.

Allgemeine Info zum Blutspenden:

https://www.drk-blutspende.de/blut_spenden

Selbstcheck zur Blutspende:

https://www.drk-blutspende.de/spende-check/bawuehe