Pflege auf Nachwuchssuche
Sina Ellwanger leitet die Koordinierungstelle des Stadt- und Landkreises Heilbronn. Sie möchte unterschiedliche Akteure an einen Tisch bringen.
©HEILBRONNER STIMME
Sina Ellwanger leitet die Koordinierungstelle des Stadt- und Landkreises Heilbronn. Sie möchte unterschiedliche Akteure an einen Tisch bringen.
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„Hohe Kosten, Billigkonkurrenz und der dramatische Nachwuchsmangel machen der Branche schwer zu schaffen“
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Die Vernissage der diesjährigen Kunstausstellung der Veranstaltungsreihe SCHULE & KUNST war ein voller Erfolg. Die PBS ist stolz, eine so vielseitige und engagierte Künstlerin präsentieren zu dürfen.
Schulleiter Dr. Christoph Franz bedankt sich bei der Künstlerin Regine Schulz für die lebendigen eindrucksvollen Kunstwerke, die für 3 Monate in der Peter-Bruckmann-Schule ausgestellt sind.
Die lebenslange Leidenschaft für bildende Kunst ist für Regine Schulz Ausdruck innerer Bilder, Perspektiven und Lebenswelten. R. Schulz gestaltet sie zu figürlich-abstrakter Malerei, die eine dezidierte Handschrift trägt.
Das Catering wurde in professioneller Manier von den Schülern*innen der H1KO2T unter der Regie von Frau Körner, Frau Schweyer und Herrn Reiner sehr engagiert zubereitet und serviert.
Das Service-Lächeln der Schüler*innen lädt die Gäste zu einer Erfrischung ein.
Die Werke laden zum spontanen Dialog und Austausch mit anderen Besuchern ein.
Für den musikalischen Swing sorgte Andi Delzemich an der Gitarre.
„Darf es etwas Fingerfood sein? Gazpacho, Lachshäppchen, Wraps oder Dessert?“
Genauso wie dem Verein der Köche liegt uns die Qualität der Ausbildung im Gastgewerbe sehr am Herzen. Deshalb gibt es eine erfolgreiche Kooperation mit den Betrieben:
Kolleg*innen aus der Praxis kommen zu uns an die Schule und machen mit den Azubis Workshops zu besonderen Themen – wie am Dienstag den 9. Mai zum Thema vegetarische Küche.
Das Labor der Peter-Bruckmann-Schule wurde dieser Tage vom Offenauer Werk der Firma Südzucker mit einer Ladung an teils neuwertigen Glasgeräten beliefert. Tobias Deutschmann – ehemaliger Absolvent unserer Fachschule für Lebensmitteltechnik – und sein Team brachten die Materialien mit dem firmeneigenen Transporter an die Schule, wo sie von den Lehrkräften Christel Groß, Tobias Banzhaf und Dr. Johannes Pfister sowie mehreren Schülerinnen und Schülern der Techniker freudig in Empfang genommen wurden. Ganz herzlichen Dank für die mehr als großzügige Spende und den Rundum-Service.
Liebe Schulgemeinde der PBS,
seit dem 1. März 2023 sind alle Coronaregelungen für Schulen aufgehoben.
Generell gilt: Wer krank ist, bleibt zu Hause! Das heißt, symptomatisch Erkrankte verzichten auf einen Schulbesuch. Diese Empfehlung gilt unabhängig davon, ob die Person mit dem Coronavirus, einem Influenzavirus oder einem anderen Krankheitserreger infiziert ist.
Freundliche Grüße
Dr. Christoph Franz
Schulleiter
Häufige Fragen und Antworten zum Coronavirus: https://km-bw.de/,Lde/startseite/sonderseiten/faq-corona
Informationen des Robert-Koch-Instituts zum Coronavirus: https://www.rki.de/DE/Content/InfAZ/N/Neuartiges_Coronavirus/nCoV_node.html
Download: Merkblatt für die Schülerschaft mit Hinweisen zur Einhaltung von Hygieneregeln
Die Veranstaltungsreihe SCHULE & KUNST der Peter-Bruckmann-Schule präsentiert: Regine Schulz.
Eröffnung der Ausstellung: Freitag, 12. Mai 2023 um 18:30 Uhr
Grußwort: Schulleiter OStD Dr. Christoph Franz
Einführung: Monika Huber-Felden
Musikalische Umrahmung: Andi Delzemich, Gitarre
Ausstellungsdauer: 12. Mai 2023 bis 21. Juli 2023
Die Bewirtung wird von den Auszubildenden im 1. Ausbildungsjahr HOGA (Klasse H1Ko2T) im Rahmen des Lehrplans als Projektaufgabe übernommen.
Traditionelle Berufe wie Bäcker und Metzger sind kaum noch gefragt. Aber die PBS wirkt sinkenden Schülerzahlen entgegen, denn das neue Berufskolleg Biotechnologie hat in diesem Herbst seine Arbeit aufgenommen.
Ein Bericht der Heilbronner Stimme.
Am 13.10.2022 gingen wir, das BEJ2, zusammen mit Frau Kettenmann und Frau Wienker in die Experimenta. Grund hierfür war der Weltmädchentag. Wir trafen uns an der Schule und liefen gemeinsam dorthin. Vor dem Eingang machten wir gemeinsame Bilder und stellten anschließend in einem Workshop eigene Cremes her. Dazu bekamen wir Rezeptlisten und die verschiedenen Zutaten und Aromen, die wir in Reagenzgläsern mischten und erwärmten. Anschließend füllten wir unsere selbst hergestellten Salben in kleine Behälter und probierten diese natürlich auch gleich aus. Zum Schluss präsentierten wir unsere eigenen Handsalben mit eigenen kreativen, erfundenen Namen. Die Cremes duften wir natürlich mitnehmen, sodass wir bis heute etwas von diesem Ausflug haben. Der Ausflug war sehr abwechslungsreich, unterhaltsam und hat uns großen Spaß gemacht.
Jana Jachmann ist die beste Bäckerin ihres Jahrgangs. Ihr Ausbildungsbetrieb war die Bäckerei Kolb in Untereisesheim. Sie liebt das Reiten und hat sogar ihr eigenes Pferd. Sie bleibt uns an der PBS erhalten, da sie im Herbst die Ausbildung zur Konditorin beginnt.
Wir gratulieren herzlich!
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