Heilbronn wird weltweit:
Peter-Bruckmann-Schule ist UNESCO-Projektschule
Jerusalem – New York – Heilbronn
Das Bildungsnetzwerk der UNO hat seit heute eine weitere Schnittstelle in Baden-Württemberg
Die Peter-Bruckmann-Schule (PBS) in Heilbronn ist anerkannte UNESCO-Projektschule. Am Nachmittag überreichte die Bundeskoordinatorin der UNESCO-Schulen Brigitte Wilhelm die Ernennungsurkunde an Schulleiter Karlheinz Volkmann. Damit ist die PBS vollwertiges Mitglied im 9000 Einrichtungen umfassenden Netzwerk. In Baden-Württemberg stieg die Zahl damit auf 28 Einrichtungen. „Ich bin stolz auf die Kolleginnen und Kollegen, die es schaffen, die Gedanken der UNESCO bei den Schülern zu verankern und die ein Bewusstsein dafür schaffen, dass nur wir alleine für unsere Welt verantwortlich sind“, so Schulleiter Karlheinz Volkmann.
Das Bildungsnetzwerk wurde 1953 unter dem Eindruck des Zweiten Weltkrieges ins Leben gerufen und verfolgt vier zentrale Ziele: • Erziehung zur Demokratie auf der Basis der Menschenrechte • Förderung des globalen Lernens • Erwerb interkultureller Kompetenz durch vielfältige Begegnungen • Bildung für nachhaltige Entwicklung im Sinne der Agenda 21.
Mit der Aufnahme in den Kreis der UNESCO-Projektschulen ist ein hoher Anspruch an die PBS verbunden, so Brigitte Wilhelm: „Es gibt ein Wort von Ghandi: ´Be the change you want to have´ das heißt also selber die Vorbildfunktion wahrnehmen, die man bei anderen erwartet und die Veränderungen, die man haben möchte, selber initiieren. Und das gilt für die Schüler, die Lehrer und das gilt auch für andere Erwachsene. Und das auf friedliche Art und Weise! Und wenn wir das hinkriegen, dann sind die Werte nicht Geldwerte, sondern die ideellen Werte, die im Vordergrund stehen!“
Mit der Verleihung der Mitgliedschaft legt die PBS die Hände nicht in den Schoß. Der nächste Thementag für die gesamte Schule steht schon fest. Das Thema heißt: „Welterbe Erde – mach Dich stark für Vielfalt!“, so Projektkoordinatorin Bettina Zerzer.
Link zur Audiodatei (mp3):
Brigitte Wilhelm,
UNESCO-Bundeskoordinatorin
20. Heilbronner Stadtmeisterschaften
/in BerufsschuleEin Artikel der Heilbronner Stimme vom 27.01.2014.
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Die große Klage: Wertschätzung des Gastes fehlt
/in BerufsschuleEin Artikel der Heilbronner Stimme vom 23.01.2014.
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Projektwoche 2014 der Abschlussklassen Fachkraft für Lebensmitteltechnik
/in BerufsschuleProjektwoche 2014:„Neue Produktideen für die Lebensmittelindustrie“
Die drei Abschlussklassen des Berufsausbildungszweiges „Fachkraft für Lebensmitteltechnik“ führten in der 2. Januarwoche ihr Großprojekt zum Thema „Entwicklung neuer Produkte in der Lebensmittelbranche“ durch. Nach einer kurzen Einführung durch die Projektleitung begannen die Schüler/innen mit der Aufgabe, ein selbst entwickeltes Produkt zu produzieren und zu vermarkten.
In den schuleigenen Werkstätten (Bäckerei, Konditorei, Fleischerei und Lebensmitteltechnikum) und EDV-Räumen kümmerte sich jede Gruppe dabei um unterschiedliche Aspekte der Idee. Es wurden Rezepturen getestet, Probeversuche gestartet und verfeinert, um am letzten Tag ein verkaufsfertiges Ergebnis zu präsentieren, welches den Ansprüchen des durchschnittlichen Kunden gerecht werden sollte. Zeitgleich zur Produktion liefen die Vorbereitungen zur Verpackung der Produkte in handelsüblicher Art und für die Vermarktung auf der Messe. Dazu gehörten individuell gestaltete Messestände, Informationsmaterial, Powerpoint-Präsentationen, Flyer, etc. Ebenso erstellten die Schüler neue mediale Inhalte: ein QR-Code oder ein Prezi. Am Freitag waren die Anstrengungen der Woche vergessen. Um 10 Uhr öffnete die Produktmesse und 14 Gruppen fieberten dem Ansturm der Interessenten und deren Fragen und Meinungen entgegen. Die zahlreich erschienenen Vertreter der Firmen, Ausbilder der Lebensmittelindustrie aus dem gesamten süddeutschen Raum, sowie die Lehrer und Schüler der Schule waren , ob der Kreativität und Ideenvielfalt, begeistert. So waren z.B. Cake Pops, Taschen aus Süßkartoffelteig, herzhafte Törtchen im Glas, Rosenpralinen, ein für Veganer geeigneter Fruchtjoghurt auf der Ideenmesse ausgestellt.
Christopher Kessler & Angela Hauf
Weihnachts-Podcast 2013
/in Audio AGDie Weihnachtszeit steht vor der Tür und auch in der Peter-Bruckmann-Schule wird es besinnlich. Vor wenigen Tagen hat es schon ein Weihnachtssingen in der Aula gegeben und so langsam verabschieden sich Lehrer und Schüler in die Ferien. Die Wünsche der Heilbronner für die Weihnachtszeit haben Laura, Jenny und Julia für den Weihnachts-Podcast erfragt. Die Musik dazu haben Jenny und Julia selbst eingespielt.
Link: Weihnachts-Podcast
Radio-AG interviewt Lehrling aus der Bruckmann-Fabrik
/in Audio AGKurt Kämpf war Graveur in der Fabrik der Familie Bruckmann. Die kunstvollen Waren, vor allem Tafelbesteck, waren weit über Heilbronn hinaus bekannt. Sie begründeten den Ruf des über vier Generationen in Familienbesitz geführten Unternehmens. Als Kämpf dort 1948 seine Lehre begann, leitete Dietrich Bruckmann die Firma. Bei dem Besuch in seiner Wohnung kramt Kurt Kämpf in seiner alten Stichelsammlung und in seiner Erinnerung:
,,Bruckmann hat so riesige Pressen gehabt, die oben angetrieben worden sind und dann nach unten und dann – rumms hat es gemacht und dann ist da ein Werkstück herausgekommen. In der Presse war es sehr laut, da konnte man es nicht aushalten! Also ich hätte da nicht arbeiten mögen!“
Zum Glück musste Kämpf das auch nicht. Seine Arbeit begann, nachdem das Besteck, also beispielsweise eine Gabel oder ein Suppenlöffel, aus der Presse kam: In stundenlanger Feinarbeit bearbeitete er das Werkstück und verzierte es mit anspruchsvollen Gravuren. In seinem Teil der Fabrik war es nicht sehr laut, denn diese Arbeit erforderte höchste Konzentration, so Kämpf weiter.
Kurt Kämpf ist heute 80 Jahre alt und wohnt im Süden von Heilbronn. Das Interview der Radio-AG wird Teil des Peter-Bruckmann-Podcasts, der in Kürze hier erscheinen wird.
Link: Hier können Sie Kurt Kämpf im Interview hören
Feier zur Aufnahme als UNESCO-Projektschule
/in AllgemeinHeilbronn wird weltweit:
Peter-Bruckmann-Schule ist UNESCO-Projektschule
Jerusalem – New York – Heilbronn
Das Bildungsnetzwerk der UNO hat seit heute eine weitere Schnittstelle in Baden-Württemberg
Die Peter-Bruckmann-Schule (PBS) in Heilbronn ist anerkannte UNESCO-Projektschule. Am Nachmittag überreichte die Bundeskoordinatorin der UNESCO-Schulen Brigitte Wilhelm die Ernennungsurkunde an Schulleiter Karlheinz Volkmann. Damit ist die PBS vollwertiges Mitglied im 9000 Einrichtungen umfassenden Netzwerk. In Baden-Württemberg stieg die Zahl damit auf 28 Einrichtungen. „Ich bin stolz auf die Kolleginnen und Kollegen, die es schaffen, die Gedanken der UNESCO bei den Schülern zu verankern und die ein Bewusstsein dafür schaffen, dass nur wir alleine für unsere Welt verantwortlich sind“, so Schulleiter Karlheinz Volkmann.
Das Bildungsnetzwerk wurde 1953 unter dem Eindruck des Zweiten Weltkrieges ins Leben gerufen und verfolgt vier zentrale Ziele: • Erziehung zur Demokratie auf der Basis der Menschenrechte • Förderung des globalen Lernens • Erwerb interkultureller Kompetenz durch vielfältige Begegnungen • Bildung für nachhaltige Entwicklung im Sinne der Agenda 21.
Mit der Aufnahme in den Kreis der UNESCO-Projektschulen ist ein hoher Anspruch an die PBS verbunden, so Brigitte Wilhelm: „Es gibt ein Wort von Ghandi: ´Be the change you want to have´ das heißt also selber die Vorbildfunktion wahrnehmen, die man bei anderen erwartet und die Veränderungen, die man haben möchte, selber initiieren. Und das gilt für die Schüler, die Lehrer und das gilt auch für andere Erwachsene. Und das auf friedliche Art und Weise! Und wenn wir das hinkriegen, dann sind die Werte nicht Geldwerte, sondern die ideellen Werte, die im Vordergrund stehen!“
Mit der Verleihung der Mitgliedschaft legt die PBS die Hände nicht in den Schoß. Der nächste Thementag für die gesamte Schule steht schon fest. Das Thema heißt: „Welterbe Erde – mach Dich stark für Vielfalt!“, so Projektkoordinatorin Bettina Zerzer.
Link zur Audiodatei (mp3):
Brigitte Wilhelm,
UNESCO-Bundeskoordinatorin
PBS wird UNESCO-Projektschule
/in AllgemeinEin Artikel der Heilbronner Stimme vom 19.10.2013.
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PBS wird UNESCO-Projektschule
/in AllgemeinEin Artikel der Heilbronner Stimme vom 17.10.2013.
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Bruckmann war ein Macher
/in Audio AG„Bruckmann war ein Macher“ – Radio-AG zum Interview im Museum im Deutschhof
Für ihre Recherchen für den geplanten Peter-Bruckmann-Podcast war Vivian Stambolitis aus dem sozialwissenschaftlichen Gymnasium für die Radio-AG unterwegs.
Ihre Interviewpartnerin war die Pädagogin des Museums im Deutschhof. Birgit Hummler beschäftigt sich seit Jahren intensiv mit dem Namensgeber unserer Schule. Ihr Fazit: „Bruckmann war ein Macher“.
Er war Silberwarenfabrikant, Geheimrat, Gewerbeschulrat, Vordenker für wissenschaftliche Neuerungen und Ehrenbürger von Heilbronn.
Bruckmann lebte von 1865 bis 1937 und prägte das berufliche Schulwesen entscheidend mit. So hat er Spuren in ganz Deutschland hinterlassen mit einem Schulkonzept, das mittlerweile weltweit Anerkennung findet: Von den USA bis Frankreich wird das duale System zurzeit gelobt als ein Grund für die gute wirtschaftliche Entwicklung Deutschlands.
Im Vergleich zu anderen Ländern hat Deutschland zurzeit eine geringe Jugend-Arbeitslosigkeit.
Bildeindrücke von der 13. Vernissage in der PBS
/in AllgemeinFoto 1: „Leopard“
Foto 2: „Lavendelfeld“ – Nadja Gaus arbeitet in ihren Werken sehr häufig gegenständlich mit unterschiedlichen Malmitteln, wie Acryl- und Ölfarben. Dabei legt sie einen besonderen Fokus auf Details.
Foto 3: „Indianermalerei“ – Malina Efremova arbeitet expressiv und farbenreich mit unterschiedlichen Techniken und Materialien. So entstehen abstrakte Bilder, die den Betrachter zum Entdecken einladen.
Foto 4: Malina Efremova und Nadja Gaus, die beiden Künstlerinnen, freuen sich über die Vernissage an der Peter-Bruckmann-Schule.
Foto 5: Die musikalische Umrahmung wird von Karin Engelhardt (Keyboard) und Mika Engelhardt (Saxofon) übernommen.
Foto 6: Gäste der Vernissage.
Foto 7: Die Bewirtung unserer Gäste wurde wiederholt sehr kompetent von den Klassen H1KO1T und BFQH durchgeführt.