„Retro Revival“ mit modernem Twist
Rückblick auf die Projektwoche der Fachkräfte für Lebensmitteltechnik
Die Projektwoche 2025 der Fachkräfte für Lebensmitteltechnik war eine intensive und zugleich anspruchsvolle Woche. Unter dem Motto „Retro Revival“ haben die Auszubildenden es sich zur Aufgabe gemacht, wertvolle kulinarische „Schätze“ aus der Vergangenheit zu neuem Leben zu erwecken – und das mit einem modernen Twist.
Nach drei Jahren des Wartens war es endlich soweit und die Projektwoche konnte in Angriff genommen werden. In dieser Woche haben die Teams intensiv an verschiedenen Produktideen gearbeitet und mit Kreativität umgesetzt. Dabei wurden zahlreiche Herausforderungen gemeistert. Die Ergebnisse auf der Produktmesse konnten sich sehen lassen. Besonders die Auseinandersetzung mit den Rohstoffen und der Produktherstellung in den Technika war spannend und lehrreich, da es nicht immer beim ersten Versuch klappte.
Natürlich ein großes Dankeschön geht an alle Lehrkräfte, die maßgeblich dazu beigetragen haben, das Projekt auf die Beine zu stellen, sowie an die Ausbilderinnen und Ausbilder, die uns tatkräftig unterstützt und begleitet haben.
Das positive Feedback von den Besuchern hat uns besonders gefreut und bestätigt den Erfolg der Projektwoche.
Fachkraftklasse H3LT1 und H3LT2
