Besichtigung des Karl-Olga-Krankenhauses

Am 18. Juni 2024 wurde der Meisterkurs (FHMWT) im Karl-Olga-Krankenhaus in Stuttgart zu einer exklusiven Objektführung von Frau Simone Rittinger (Bereichsleitung) empfangen.

Dort angekommen durften wir uns gleich umziehen um die geheimen Ecken der Regenerationsküche zu begutachten. Uns wurde gezeigt wie das regenerierte Essen tablettiert wird und dann auf die Station gelangt. Außerdem konnten wir Einblick in sämtliche Kühlhäuser sowie die Spülküche nehmen.

Besonders bemerkenswert war das Vergleichsessen, das speziell für uns arrangiert wurde. Bei einer sensorischen Prüfung konnten die  angehenden Meisterinnen und Meister die Unterschiede der Verpflegung von privaten und Kassenpatienten testen.

Nach der ausführlichen Begehung der Küche wurden die Kursteilnehmer zu einem kleinen Mittagsbrunch von der Sana DGS             pro Service GmbH eingeladen. Dort konnten die ersten Fragen geklärt werden. Außerdem erhielten wir einen Einblick in den  vielfältigen Bereich der hauswirtschaftlichen Projektleitung.

Anschließend durften wir uns den Stationsservice auf einer Privatstation und einer Normalstation anschauen.

Auch die Besichtigung der gesamten Bettenzentrale und der Aufbereitungsräume wurde uns ermöglicht. Mit anschaulichen Informationen zu den hygienischen Herausforderungen im Reinigungsbereich endete diese außergewöhnliche Hausführung.

Vielen Dank an das Mitarbeiterteam, das uns diese lehrreiche und spannende Begehung im Karl-Olga-Krankenhaus in Stuttgart ermöglicht hat.

Annina Rittinger (Meisterkurs)